Le menu

Vugo

Zalmforel

Mierikswortel • forelei • preisorbet
Skrei

Jongue ui • gekonfijte citroen • botsap met vermouth
Langoustine

Spek • bloemkool • eringi • misosap
Rund

Runderwang • cannelloni • knolselderij • knoflooksap
Assortiment kazen van Cleugnottes

(8 euro in plaats van dessert, 15 euro als extra gerecht)
De pomelo

Ananasbouillon • Italiaanse meringue • citroengras • shiso • kokossorbet
Guanaja chocolade 70 %

Banaan • karamel • marshmallow • pinda ijs

4 GANGEN 67 € | AANGEPASTE WIJNEN 30 €

Zalmforel • Skrei • Rund • De pomelo
6 GANGEN 88 € | AANGEPASTE WIJNEN 37 €

Zalmforel • Skrei • Lougoustine • Rund • Pomelo • Chocolade